Hangop

Hangop is yoghurt met een dikke structuur en een stevige fris zure smaak. Hangop heeft haar naam te danken aan de manier van bereiding. De yoghurt werd van oudsher ‘uitgehangen’ in een doek om zo het vocht eruit te laten lekken. En zo wordt het bij ons nog steeds gemaakt! 

Hangop is heerlijk in combinatie met vers fruit, stoofpeertjes of een aardbeien fruitjam.  Hoe combineer jij hangop?