Lindehoning

In de omgeving van de boomgaard van Ol Diek staan volop Lindebomen. Zodra deze bomen bloeien in juni/juli, vliegen onze bijen richting de heerlijke nectar van deze bomen. Wat resulteert in een heerlijke Lindehoning uit het Oldambt. 

Lindehoning heeft een frisse, licht mintachtige smaak en wordt gemaakt door bijen die op de bloesem van lindebomen vliegen. 
Het gezonde van lindehoning: Dankzij de rustgevende en kalmerende werking, wordt het vaak genomen als ontspanningsmiddel. Het is een uitstekende honing om toe te voegen aan thee als een ontspanningsdrankje. Zorg ervoor dat de thee op drinktemperatuur is voordat de honing wordt toegevoegd, zodat de voedingswaarde van de honing behouden blijft.