Koolzaadhoning

Koolzaadhoning rechtstreeks van het Oldambt. De Ol Diek bijenvolken staan in de buurt van onze koolzaadvelden. Zodra de eerst koolzaadplanten gaan bloeien vliegen onze bijen richting het koolzaadveld. 

Koolzaadhoning heeft een vrij neutrale smaak. De honing winnen de bijen van de gele koolzaadbloemen. Naast onze boomgaard telen we koolzaad. De bijenvolken zorgen in het voorjaar voor bestuiving van de koolzaadbloemen. Wat resulteert in een heerlijke zachte honing. 

Omdat koolzaadhoning van nature snel versuikert, is er een goed smeerbare crèmehoning van gemaakt. Daarom geschikt voor op de boterham. De crèmehoning is een wat neutrale honing, die qua smaak niet heel erg dominant is. Ze valt daarom bij veel mensen in de smaak!